Anteprima Chianti Classico Collection 2023

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Anteprima Chianti Classico Collection alla Stazione Leopolda

Cuori innamorati, sappiate che Gallo Nero 2023 supporta S. Valentino con passionali e variegate nuances de rouge, blasonata kemesse in anteprima assoluta per buyer, stampa specializzata, sommelier, estimatori presso la fiorentina Stazione Leopolda, architettonicamente addobbata per ospitare 206 produttori con oltre 700 etichette tra Annata, Riserva, Gran Selezione, Vin Santo, Olio Dop rigorosamente Chianti Classico. Ebbene si, 13 e 14 febbraio il rosso festeggia innamorati insieme alle arcinote bottiglie contenenti nettare partorito in quel paradiso terrestre chiantigiano. Indiscusse eccellenze italiche, blasonati vini si presentano negli ambienti leopoldini coi produttori di San Casciano, Greve, Montefioralle, Lamole, Panzano, Radda, Gaiole, Castelnuovo Berardenga, Vagliagli, Castellina, San Donato in Poggio, Barberino Val d’Elsa, Tavarnelle, Poggibonsi, ricercatissime Unità Geografiche Aggiuntive. Così, grandi etichette raccontano territori e borghi legati a uve generanti nettari, raggiungenti indiscusso summa nella declinazione Gran Selezione, favola degustativa di vignaron, grappoli, singolarità territoriale, storia del Chianti Classico.

Chianti Classico Collection alla Stazione Leopolda

Coordinati da Alessandro Masnaghetti, undici seminari tematici raccontano queste fantastiche UGA ad un pubblico interessatissimo, altresì usufruente del focus su Olio DOP Chianti Classico affidato all’agronomo Roberto Rappuoli. La DOP verde by Gallo Nero conta trenta aziende produttrici, il cui ricercato olio vanta banco assaggi per estimatori e golosi presenti alla manifestazione. Contando su comprovati meriti, anche provetti sommelier popolano la Leopolda per essere premiati da Consorzio Vino Chianti Classico, AIST, AIS grazie al concorso nazionale “Master del Chianti Classico”. L’edizione 2023 trova nuovamente alleati nella gastronomia italica, nomi altisonanti chiamati Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Toscano DOP, Gorgonzola DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pomodoro Pachino IGP, Oliva La Bella della Dauna DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP, Aceto Balsamico tradizionale di Modena DOP. Il variegato parterre presente all’Anteprima fiorentina richiederebbe fiumi di inchiostro per essere tutte riconosciute eccellenze. Eccone un piccolo assaggio: Castello d’Albola

Vini Chianti Classico Castello d’Albola

Storia, arte, terroir decisamente affascinanti supportano Castello d’Albola, i cui blasonati vini vantano produzione ossequiosa alla tradizione locale, come Il Solatio 2019, Chianti Classico DOCG Gran Selezione generato da Sangiovese, suolo roccioso, ottimale esposizione solare, insomma un nettare di raffinato pregio. Complesso, avvolgente, variegatamente fruttato, al palato presenta media corposità, finezza, gran gusto, consigliatissimo per grigliate di selvaggina e carne. Chianti Classico DOCG Riserva 2020 racchiude forza caratteriale, unicità, eleganza generate da uve qualitativamente uniche, ognuna distinguibile nelle personali sfumature di Sangiovese. Aromi richiamanti tabacco, liquirizia, frutti boschivi inebriano l’olfatto, cui segue persistenza e avvolgente freschezza al palato. Ideale per pietanze condite con sugo, formaggi mediamente stagionati, selvaggina. Chianti Classico DOCG 2021 trova generazione nelle uve vinificate in purezza secondo antiche usanze collinari raddesi. Fine e delicato al naso, strutturato in bocca, tannini soavi, diventa ottimo compagno per stufati, grigliate, formaggi stagionati. Rocca di Castagnoli

Vini Chianti Classico Castello di Castagnoli

Rocca di Castagnoli ostenta in degustazione Poggio a’ Frati DOCG Riserva 2019, nato da uve Sangiovese e Canaiolo in piccola percentuale generate in terreno calcareo-argilloso. Affinamento lungo 15 mesi nelle botti, cui segue 1 anno di bottiglia, grande complessità, struttura gustativa, eleganza, rosso intenso, profumo intriso da ciliegia, marasca, matura spezie, conferiscono al vino grande charme gustativo, che trova riuscito abbinamento nei formaggi stagionati, zuppe vegetali, carni selvatiche, arrosti. Chianti Classico DOG Gran Selezione 2018, Stielle personifica quel purosangue Sangiovese nato tra terreni contenenti galestro e calcari, esposti a Nord-Sud. Questo nobile vino collinare vanta affinamento lungo 18 mesi, assemblaggio di 4 mesi, 1 anno nella bottiglia. Rosso fruttato e balsamico, Stielle manifesta ampia pienezza, lusinghiera acidità, eleganza generata dagli avvolgenti tannini, nettare ideale per formaggi invecchiati, bistecca autoctona, cacciagione, arrosti. Generato da Sangiovese con intrusioni di Canaiolo e Colorino, complesso, strutturato, Chianti Classico DOCG 2021 evidenzia note fruttate alla ciliegia, freschezza, tannini vivaci, consigliato per arrosti, carni bianche, formaggi a media stagionatura. Villa Mangiacane

Vini Chianti Classico Villa Mangiacane

Storica dimora sancascianese, Villa Mangiacane si presenta con Chianti Classico DOCG, nato da vitigni Sangiovese 85%, Canaiolo 10%,  Colorino 55%. Fermentazione a circa 27°, macerazione nelle vasche d’acciaio, affinamento in botte per 12 mesi, imbottigliamento lungo gli conferiscono un caratteristico colore rosso rubino. Luminoso, fruttato con intromissioni floreali alla violette e spezie delicate, il nettare possiede freschezza appagante, struttura, tannini molto equilibrati. Chianti Classico Riserva DOCG è un puro Sangiovese fermentato a temperatura di 29°, macerazione in vasca d’acciaio, affinamento lungo due anni nelle barriques, cui seguono 6 mesi di bottiglia. Rosso rubino tendente allo scuro, fragranze intrise di quercia torrefatta, ciliegia adulta, viletta supportano quell’appagante gusto pieno, sviluppato, speziatamente buono. Z District Gran Selezione DOCG possiede eccellente processo produttivo, gusto perseverante alla ciliegia amara intrisa di quercia, ben strutturato, riccamente fasciante, buona acidità, mediamente tannico. Villa Vallacchio

Vini Chianti Classico Villa Vallacchio

Villa Vallacchio sfoggia Chianti Classico DOCG 2021, Sangiovese 90% con Merlot 10%. Affinamento dai 4 ai 6 mesi in barriques di rovere francese ma anche cemento, permanenza nella bottiglia per 3 mesi ne fanno un gioiello color rosso rubino, profumato di frutta scura e polposa, spezie, viola. Avvolgente, carezzevole, equilibrato al palato, questo vino persistente possiede tannini di buona levatura come la tenuta acida. Chianti Classico DOCG Riserva 2020, Alberta vanta Sangiovese 95% e Merlot 5% affinato in tonneaux di rovere gallico per 10 mesi, cui seguono 6 mesi nel cemento. Profumo avvolgente, terroso, composito, sentori in vaniglia, burro, bacche di ginepro, Alberta ha gusto lungo, elegante, poderoso. Eugenia appartiene ai Rosati Toscana IGT 2022, affinato nell’acciaio, gradevole, consigliato per rimpatriate tra amici. Prestigiosa sottozona grevigiana, Montefioralle appartiene per inconfutabile bellezza agli elitari Borghi più Belli d’Italia. Qui si producono nobili vini grazie al suolo in alberese, esposizione verso oriente, altitudine conferente acidità, tenore alcolico, carattere, struttura. Fragranze di viola parmense, ciliegia rossa, speziata grafite in pan di zenzero e anice, tannino setoso, acidità verticale inebriano estimatori di questo nettare, presente alla Leopolda con Altiero, Castello di Verrazzano, Conti Capponi – Villa Calcinaia, Le Palaie, Maurizio Brogioni, Montefioralle, Terre di Melazzano, Terreno, Viticcio.

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