Riceviamo e, volentieri, pubblichiamo la segnalazione del collega Renzo Vatti
Una cantina in piena regola, con una bella gola scavata a mano nel tufo, secondo la migliore tradizione di Sorano (Grosseto) che è al centro, con Pitigliano e Sovana, della area dei tufi.
Una cantina, per di più, piena di buoni sapori. L’ ha creata Antonella, che guida con passione la Cantina dei Sapori, ed è diventata sinonimo di qualità. Pochi tavoli all’interno, assai di più negli spazi esterni, un servizio accurato grazie al sempre sorridente Shon e soprattutto un trionfo di salumi e formaggi, tutti rigorosamente locali (da segnalare i caprini a base di latte crudo biologico), poi una buona acqua cotta e carpacci, come quello di chianina. Una ghiotta e genuina occasione per il palato di tutti!
Info:
Via della Madonnina, 2/4, 58010 Sorano GR
https://www.facebook.com/La-Cantina-dei-Sapori-328086570636204/
