Fa tenerezza avere in mano una bottiglia di Amarone, Recioto oppure Valpolicella Superiore by Trabucchi d’Illasi. Quelle etichette sembrano rinviare ad una ritualità familiare nella quale il vino diventa modus elegante per scandire i sentimenti, pentagramma per comunicare e concertare il senso della vita, missione sociale nei legami interpersonali. Per raggiungere ciò, ciascun vigneto cresce in unicità interagendo con l’ambiente circostante per raggiungere l’idoneo equilibrio fisiologico della pianta. Alta selezione, basse rese, raccolta esclusivamente a mano, estrema attenzione nei processi di vinificazione e affinamento, ben cinquanta momenti analitici supervisionano quel processo produttivo generante vino che possieda identità territoriale: Il suolo delle colline d’Illasi, gioiello della Valpolicella! Così i vini Trabucchi assorbono colore, profumo, aroma, gusto, che questa madre terra conferisce loro, alla cui identità partecipano favorevoli coordinate solari chiamate altezza, latitudine, clima, elementi donanti unicità.
VINI TRABUCCHI D’ILLASI
